8 признаков пищевой зависимости

Согласно пирамиде Маслоу, а также элементарной физиологии, потребность в пище относится к одной из базовых нужд человека. Более того, нет ничего постыдного в том, чтобы есть хорошо и вкусно. Однако есть сверх меры – уже излишество. Природой задумано так, что еда призвана лишь компенсировать затраченную энергию и обеспечить силами для жизни. Все остальное организм лишь будет складировать в виде жировых отложений, которые должны храниться до худших времен. И к счастью ли, или к печали, жизнь современного человека довольно комфортна и едва ли предоставить ему шанс израсходовать накопленный запас. Нам не нужно впадать в спячку на зиму, как медведю, не требуется долго шагать по пустыне без еды и воды, как верблюду. Свободный доступ к калорийной и вкусной пище провоцирует нас начать есть лишь для удовольствия даже без чувства голода, и все это приводит лишь к одному логическому итогу – лишнему весу и проблемам со здоровьем.

Многие современные психологи приравнивают пищевую зависимость к зависимости от наркотиков и алкоголя – и, стоит сказать, такое определение вполне справедливо. Некоторые могут удивляться и спорить с этим фактом, но механизм действия во всех случаях схож до крайности. Потребляя определенный продукт, вы стимулируете тем самым центры удовольствия, расположенные в головном мозге.

Конечно, как и по многим другим вопросам, в научном мире отсутствует какая-то определенность или единодушие по поводу того, что считать пищевой зависимостью, и существует ли вообще данное явление. Некоторые ученые убеждены в том, что никакой зависимости от еды нет и быть не может, а продвигаемые оппонентами на этот счет идеи – всего лишь ошибочные теории, не имеющие под собой даже сколь-нибудь значимых практических доказательств.

Однако мы – авторы этих строк – однозначно придерживаемся мнения о том, что она все же присутствует у большинства людей, страдающих лишним весом. Хотите знать, почему?

Ген ожирения, или “широкая кость” по наследству

Дело в том, что других причин, кроме как психологической зависимости, у ожирения быть практически не может. Точнее говоря, здесь могут иметь место нарушения обмена веществ, проблемы с гормональным фоном и прочие физические недуги, но если человек относительно здоров, и при этом имеет выраженный лишний вес – то виной тому однозначный избыток калорий. А вот он уже возникает из-за потребления чрезмерных объемов пищи. И ни о каких наследственных склонностях и “широкой кости” речи быть не может! Исследования показывают, что ген ожирения давно исчез из человеческого генофонда, да и вообще из генома каких бы то ни было живых существ на Земле. Все носители такого гена давно вымерли – процесс эволюции был нещаден по отношению к тяжелым и неповоротливым существам, не способным убежать от хищников.

И потому, если вы без серьезных проблем со здоровьем страдаете ожирением – то вся проблема в голове. Конечно, вы не больны психически, но и чистой физиологией это уже не оправдать.

Механизм

Чтобы лучше понять суть проблемы, приведем простую, но при этом не очень приятную для вас аналогию.

Вы – наркоман.

Ну вот, только что успокоили, и опять. Звучит не очень приятно, не так ли? Но погодите обижаться. Говорят так, мы прежде всего имеем в виду то, что еда стала для вас своего рода наркотиком. И не стоит удивляться – поглощение определенного пищи вызывает выброс веществ, которые стимулируют в головном мозге центры удовольствия. То же самое происходит и получении очередной дозы наркотика.

Давайте просто отметим некоторые параллели.

Наркомания	Пищевая зависимость
Употребление веществ при осознании их вреда	Переедание даже несмотря на видимый негативный эффект здоровью
Постоянное стремление “завязать”	Тщетные попытки прекратить есть лишнее
Снижение социальной активности	Снижение активности в повседневной жизни, из-за физиологических сложностей и комплексов
Рост толерантности и потребность все в больших дозах	Увеличение порций для достижения прежнего удовольствия
Синдром отмены, ломка	Тревожность и возбуждение при попытке отказаться от любимой еды

Интересно в таком контексте отношение органов здравоохранения и представителей медицины к самому факту существования зависимости. Многие просто не спешат ее признавать, а те представители сферы, которые стремятся приравнять пищевую зависимость если не к наркомании, то хотя бы к курению по своей опасности или распространенности – сталкиваются с непониманием и неприятием. Кроме того, зафиксированные попытки ограничения некоторыми государствами вредной еды (а ведь “переедают” именно ее, а вовсе не полезные овощи или фрукты) завершаются провалами.

И, конечно, это ожидаемо, ведь еда, в той или иной форме, необходима для жизни. Но здесь и кроется ее главная опасность. Если наркомания относится к категории строго антисоциальных явлений, а сами наркотические вещества вне закона, то еда – это их аналог, легальный, доступный и столь нужны для поддержания жизни. Потребляя ее, вы получаете энергию, она повсюду, она – часть нашей с вами жизни, и в этом вся угроза.

Дело в том, что здесь уже совсем легко потерять грань между “ем, чтобы жить” и “живу, чтобы есть”. Кажется, что плотный ужин после работы – обыденное восполнение потраченых за день калорий, и нет никаких поводов беспокоиться или даже задумываться об этом. Но вот за супом последовало второе, вместе с ним гарнир, затем что-то сладенькое… Уже компенсированы энергетические потери, полон желудок, но мозг еще не насытился и, казалось, шепчет на ушко откуда-то изнутри: “Съедим еще конфетку или булочку”.

Сладости не единственный провокатор в данном случае. Жирная пища с высокой степенью обработки – еще один враг, который заставляет нас съедать больше, чем необходимо. Такая еда вызывает быстрое насыщение, дарит искусственное удовольствие, которое буквально заставляет человека есть еще и еще. Неоднократные эксперименты на крысах показали – попробовав сладкую и жирную пищу, они предпочитали ее своему обычному корму. Более того, они готовы были терпеть боль, удары током и раздражающий яркий свет – лишь бы добраться до заветной кормушки с печеньем или чизкейком!

Такая реакция организма создает в голове прочную связь – это и есть зависимость от еды. В этой статье мы рассмотрим 8 самых явных ее признаков. Перечисленные симптомы помогут явно определить, страдаете ли вы от нездоровой (именно с психологической точки зрения) тяги к еде, либо же корни ваших проблем – в чем-то другом. После всего мы дадим рекомендации по пищевому поведению, образу жизни и мышления – советы, которые помогут справиться с проблемой.

И помните, признание зависимости – первый и самый важный шаг на пути к избавлению от нее.

Признаки зависимости

Признак первый.

Есть даже тогда, когда нет чувства голода.

Вы уже сыты, но продолжаете наполнять желудок пиццой, стейками или картошкой фри? (Будем справедливы, едва ли в этот список попадут овощи и прочие представители здорового питания). Тогда у вас серьезные проблемы. Если подобное проявляется систематически – это явный признак того, что вы не можете контролировать себя в части потребления еды. В данном случае потребность в пище вызвана не энергетическими расходами тела, а желанием мозга получить удовольствие в виде дофамина, гормона радости и счастья. Больше всего он вырабатывается при поедании сладкой и жирной пищи – и это очень плохо с точки зрения правильной фигуры. Сытость наступила, желудок полон – а рот продолжает поглощать все новые и новые порции, хотя кажется, что еще чуть-чуть, и переполненный живот лопнет.

Признак второй.

Съедать больше, чем планировалось заранее.

Наверняка перед каждым приемом пищи, даже если это внезапный сюрприз в виде чего-то сладкого, вы заранее определяете, сколько съедите. “Съем один кусочек тортика, фигуре не повредит” – думаете вы. И, наверное, будете правы – едва ли маленькая порция торта сильно скажется на вашем внешнем виде. Однако после первого куска может запросто последовать второй, а за ним и третий… В таких случаях можно лишь позавидовать тем людям, которые могут вообще отказаться от соблазна, если у них в планах его не было.

Признак третий.

Испытывать чувство вины за лишнюю съеденную пищу.

Относительно неплохо, если вы просто переедаете, но не терзаете себя угрызениями совести за это. (Обратите внимание на слово “относительно”! Мы вовсе не призываем вас переедать дальше, если вы при этом не испытываете чувства вины). Гораздо хуже, когда вы съедаете лишнее и укоряете себя, расстраиваетесь за отсутствие выдержки и нанесенный фигуре вред. Почему хуже? Во-первых, чувство вины даже само по себе еще никогда не приносило пользу здоровью. Во-вторых, при таком раскладе вы загоняете себя в круговую поруку – обвиняете себя, испытываете стресс, и чтобы его снять, догадайтесь, делаете что? Верно – снова накладываете себе на тарелку порцию вкусностей. Вырваться из этого бывает очень и очень сложно.

Признак четвертый.

Оправдывать себя.

До крайности схож с предыдущим пунктом – но этот признак более явно показывает запущенность вашей зависимости. Одно дело, когда вы ощущаете чувство вины, осознаете, что едите лишнее, и что это неправильно. И совсем другое – если чувство вины засело где-то глубоко внутри вас, и вы глушите его оправданиями, придумывая поводы и отговорки, чтобы съесть еще чуть-чуть. “У меня был тяжелый день”, “Я испытываю стресс”, “Нельзя отказывать маме/бабушке/жене/другому родственнику, ведь они для меня старались”, и все в таком роде. Индульгенция получена, вы простили сами себе свой грядущий проступок, или даже определили его в категорию правильных. Размахнись рука, разойдись живот!

Признак пятый.

Прятать еду от других.

А это уже явное свидетельство о том, что ваше пристрастие приобрело по-настоящему нездоровый характер. “Пробейте мне отдельным чеком” – говорите вы в супермаркете на кассе, а после прячете вожделенную шоколадку в тайнике, подальше от близких – чтобы никто не увидел вашей слабости. Такое поведение означает, что вы не просто чувствуете вину, но и считаете ее серьезной, стыдитесь своей зависимости и пытаетесь скрыть следы “преступления”. Мощнейшее психологическое давление, оказываемое на самого себя, отнюдь не способствует плодотворной борьбе с вредной привычкой переедать. Помните об этом – а также о том, что здоровые

отношения с кем или чем бы то ни было (включая еду) никак не подразумевают скрытности.

Признак шестой.

Провоцировать себя на срыв.

Этот симптом перекликается с пунктом под номером 4 из нашего списка. Но здесь налицо явные отягчающие обстоятельства. Вы не просто подгоняете свое оправдание под сложившиеся трудные обстоятельства, а создаете их в своей жизни сами. Все, чтобы дать себе возможность полакомиться лишним кусочком торта! Если подобный “лайфхак” у вас входит в привычку, осознанно или нет, пора забеспокоиться. Подобные проявления схожи с поведением алкоголиков, которые сами доводят себя до стрессовых ситуаций, чтобы затем “успокоить” себя бутылочкой чего-нибудь горячительного. Точно так же и здесь – вы способны пойти на конфликт с кем-то, чтобы компенсировать затем нанесенный себе моральный вред. В данном случае такой вред, разумеется, существует только в ваших глазах. Перекладывание вины на другого, очередной поиск оправданий и даже создание подходящих для “срыва” негативных ситуаций – явный признак пищевой зависимости.

Признак седьмой.

Продолжать есть… в ущерб здоровью.

Одно из двух: либо вы переедаете, и это в очень скором времени скажется на вашем здоровье, либо вы передаете, и это уже сказалось на вашем здоровье. Чем может обернуться подобная неумеренность? Список не вдохновляет: излишества грозят проблемами с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечным трактом, сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера. Это не говоря уже о само собой разумеющемся ожирении, повышенной утомляемости и прочих верных спутниках любителей поесть.

Признак восьмой.

Избегать встреч из-за боязни переесть.

Отказываетесь от посещения долгожданной вечеринки или пропускаете визит к любимой бабушке из-за страха съесть лишнего? В этом есть здравое зерно. Но если вы настолько не уверены в себе, что вынуждены избегать походов в гости и на различные мероприятия, то это уже свидетельствует о ненормальном пристрастии к еде, закрепленном на психологическом уровне.

Итак, вы обнаружили один или более симптомов, описанных выше в статье.

Что делать в подобных случаях?

Советы

1. Составьте индивидуальный план питания.

Подберите себе подходящую диету или составьте ее сами. Возможно, это будет непросто без помощи специалиста, так что советуем обратиться к опытному диетологу и нутрициологу, который после всесторонней диагностики составит для вас план питания, учитывающий физиологические особенности вашего организма. А если вы все же решили справиться своими силами, помните, что обычное ограничение себя в еде может спровоцировать еще большую пищевую зависимость. Помните, диета – это не сокращение калорий. Диета – это целый образ жизни, что предусматривает не только изменение рациона, но и собственного поведения и подхода к каждому приему пищи.

2. Найдите единомышленников.

Вопреки расхожему мнению, дефицит калорий и правильное питание в целом вовсе не гарантируют успехов на поприще похудения. Если ваши беды кроются несколько глубже – а они кроются ГОРАЗДО ГЛУБЖЕ – следует обратить пристальное внимание на собственное отношение к вопросу. Настроиться на нужную волну помогут встречи с единомышленниками, у которых схожие проблемы. Найти их вы сможете в интернете или, что чуть сложнее, на различных встречах “анонимных толстяков”, которые в том или ином виде проводятся почти в любом городе.

Оптимальный вариант в данном случае – обратиться за помощью к специалистам. Так, в клинике “Доктор Борменталь” вам не только помогут встретиться с родственными душами, вместе с которыми и сбрасывать вес уже не так тяжело, но и детально распланируют программу похудения. Квалифицированные врачи помогут вам разобраться с собственными желаниями и поставить правильные цели, научат отличать настоящее чувство голода от ложного, дадут настоящую мотивацию и компетентные, научно обоснованные рекомендации. С их помощью вы не только начнете правильно питаться и избавитесь от лишнего веса, но еще и разберетесь с причинами переедания, закрепите полученные знания и превратите их в полезные для здоровья привычки.

3. Устраните соблазны и отвлекающие факторы.

Трудно худеть и даже просто правильно питаться, когда вокруг столько разнообразной еды. Достаточно выйти за порог дома, и внимание захватывают всевозможные кафе, рестораны, кофейни, бургерные… Даже обычный поход в магазин грозит обернуться покупкой нездоровой, ненужной телу калорийной пищи. Стоит ли говорить о невинных походах к родственникам? Но если вы желаете стать стройным или стройной – все это необходимо если не устранить, то хотя бы минимизировать.

Когда с этим проблемы, и избавиться от раздражающих факторов никак не получается, можно порекомендовать надежный вариант – поездку в клинику, где соблюдается строгий режим, и контроль за пациентами и их питанием ведется постоянно. Одной из лучших таких клиник является “Тюрьма для жира”, расположенная на берегу Финского залива. Это так называемый “санаторий строгого режима”, в котором в течение 10-ти или 14-ти дней пациент проходит через комплексную программу, направленную на избавление от жира, шлаков, коррекцию пищевого поведения и закрепление правильных привычек. Круглосуточно, без компромиссов в виде ночных походов к холодильнику!

Такой вариант несколько более суров по сравнению с традиционными курсами, но лучше подойдет для тех, чьей силы воли недостаточно для борьбы с любимыми блюдами без бдительного присмотра. Но “Тюрьма для жира”, вопреки названию, вовсе не является местом, где просто морят голодом – это самый настоящий медицинский центр, где помимо строго разработанной диеты вам помогут похудеть при помощи фитнеса и кардиотренировок, аппаратных и ручных процедур, психотерапии и всестороннему воздействию на первоисточник всей проблемы.

4. Визуализируйте себя в будущем.

Кому-то этот совет может показаться смешным или псевдонаучным. Но данные сотен и тысяч научных изысканий говорят однозначно – визуализация, то есть представление желаемого результата, в разы повышает шансы на успех. Поставьте перед собой конкретную и измеримую цель, которую вы способны представить в своем воображении. Нарисуйте желаемый образ самого себя – стройного и подтянутого человека без грамма лишнего жира. Как бы ни было сложно нарисовать эту картину, создайте ее и удерживайте в своей голове как положительный образ, маяк. Это здорово поможет в вашей нелегкой борьбе и перенастроит мозг на новые достижения.

Резюме

Однозначно сказать, как избавиться от пищевой зависимости, нельзя. Избавление от любой зависимости в принципе – это громадный труд, за которым кроются усилия, желание, правильный подход и настрой. И если вы не хотите получить еще большие проблемы с нервами и здоровьем, самым верным решением будет работа со специалистами. Ну а для тех, кто уверен в собственной силе воли, непоколебим в своей уверенности и твердо намерен справиться с этим без посторонней помощи – мы искренне желаем успехов. Ведь если по-настоящему захотеть, человек способен достичь чего угодно. Не исключением станете и вы. Удачи!